domingo, 21 de junho de 2015

Tire o dia Para você















Oi pessoas mais lindas!

Primeiramente, devo pedir desculpas pela demora dessa postagem, era para sair no dia dos namorados.
Mas como esse texto fala sobre curtir sua própria companhia, não tem tanto problema atrasar uma semana né?
;)
Então vamos lá.
Assim como eu, muitas pessoas passaram mais um dia dos namorados sozinhos, mas estou aqui para dar meu testemunho, que não foi assim um fim do mundo.
Uma vez, uma amiga me disse que para estar bem com alguém, é preciso se curtir, gostar da própria companhia, J, e não é que ela tem razão?
Pois se nem você consegue se curtir, como você pode esperar isso de outra pessoa?
E esse fim de semana, aproveitando a casa sozinha, decidi que era esse o meu dia, cheguei do trabalho, abri uma garrafa de vinho, vi um filme, (não Muito bom), mas o que vale é fazer o que você esta a fim, depois de 3 taças de vinho, fui dormir.
Gente, não tem coisa melhor do que fazer o que agente gosta, e para fechar esse MEU fim de semana, fiz uma massa, que há muito tempo não fazia, vou compartilhar com vocês.


Vamos lá. Essa massa eu dei o meu nome, rsrsrs
Como esse post é dedicado a você curtir sua companhia, as medidas serão para uma pessoa.

Massa da Aline
Ingrediente


1 taça de vinho
100 g de massa curta de sua preferência
100 g de peito de Peru defumado (embutido)
1 tomate pequeno
1 cebola pequena
Orégano
1 dente de alho
Azeite
E quase esqueci da pimenta.

Como fazer
Antes de qualquer coisa, para essa receita é fundamental, fazer o pré preparo antes. Coloque a água a ferver, corte o tomate em cubos médios, a cebola descascar e picar no mesmo tamanho do tomate, alho bem picadinho e o peito de peru defumado em cubos médios também. Feito isso, vamos á receita.
Em uma frigideira coloque o azeite, a cebola. Deixe fritar um pouquinho, adicione o alho, assim que a cebola estiver começando a ficar transparente, adicione o tomate, mexa ate o tomate ficarem”desmaiados”, perceba que o azeite vai ficando mais rosadinho. Coloque o peito de peru, a pimenta e o orégano.
Olha como esta ficando, está me dando água na boca.


Em paralelo, fique de olho na água fervendo, assim que borbulhas aparecerem, coloque a massa e conte 8 mit, ou ate o ponto desejado.
Assim que escorrer a massa, adicione no refogado, rebole tudo e bom apetite.
Olha, é uma massa rápida, deliciosa, perfeita para  você.
Antes

Depois

Mais você deve estar me perguntando:
E a taça de vinho, onde entra na receita?
Não entra, ela é para você, afinal ninguém é de ferro ;)

Até a próxima.


quarta-feira, 10 de junho de 2015

A farsa dos dias dos namorados



Oi, meu nome é Silvia e todo dia 12 de junho eu sou atacada por uma síndrome que corrói a minha alma: síndrome da vergonha alheia.
Sou cozinheira tem alguns anos e eu já vi algumas coisas curiosas e engraçadas, entretanto, todavia, no entanto, uma delas nunca mais sairá da minha cabeça.
Era o primeiro dia dos namorados que eu trabalhava em um restaurante fino. Muitas reservas, produções e preparações para receber os pombinhos.
Dois a dois eles entravam, sentavam, seguravam as mãos, comiam, bebiam e se iam. Tudo muito calculado, controlado, nada natural e estrondosamente nada romântico. Em um segundo de raro de descanso, parei pra olhar os casaizinhos pelo vidrinho da porta que dava pro salão. E eis que vi a cena que eu nunca mais vou me esquecer.
O garçon montava uma mesa improvisada em um lugar que não parecia muito confortável. A moça de jaqueta preta, o moço de camisa social. Era gritante que aquilo era forçado, não importava se a experiencia de sair pra jantar com a sua alma gemea em um restaurante legal não fosse á vontade e bem vivida, o importante era dizer depois por aí que no dia dos namorados o casal foi no restaurante e depois no motel prum oba-oba.
Meu ponto é, gente, uma data pré concebida pra você demonstrar o amor pelo seu namorado/conjuge/whatever é muito fake. É tão ridículo que as pessoas caiam na pressão comercial de que se você não gastar dinheiro com um presente/jantar/flores/bombons/motel você não ama realmente o/a companheir@.

Por favor, não caiam nessa, demonstrem o amor no dia-a-dia, nos pequenos atos e nas pequenas gentilezas, num pãozinho torrado e um suco de laranja pela manhã, uma flor roubada de um jardim e entregue com todo e sincero amor, num pavê feito com carinho ou num tapete feito á mão, qualquer coisa feita com amor e espontaneidade.
Eu acho que a gente devia usar o dia 12 de junho pra lembrar as pessoas que se sentem mal por estarem sozinhos, que a coisa não é bem por aí . Pra você ser feliz com alguém, você precisa apreciar sua própria companhia primeiro. Hey, onde está escrito que clichês não são verdades!
E antes que vocês me julguem erroneamente por amarga, estou finalizando este texto pra ir comer um cachorro quente com meu super parceiro, que está ansioso pra começar a 3 temporada de Sherlock Holmes (o da BBC,não aquele sem graça Elementary).
E fiquem ligados, nesse dia dos namorados o Sabores vem com dicas e deliciosidades pra você aproveitar esse dia 12 com seus amigos ou até mesmo sozinho. Sem pressão nem opressão!

Kisses, Kisses...bang bang :**


domingo, 5 de abril de 2015

:*

Olá... sendo esse meu primeiro post aqui no “Sabores” acho que tenho que me apresentar né? Hehehe
Sou irmã da Aline e acabei de concluir o curso de “Panificação e Confeitaria” no IFSC/SC, ainda não trabalho na área, mas sou apaixonada pela confeitaria, tanto no fazer quanto no comer *-*
Descobri a pouco tempo que sou intolerante à lactose e confesso que ainda dou uma de esquecida :P
Minha colaboração aqui no blog será mais para área de confeitaria e assuntos relacionados a intolerância. Espero que gostem desse meu primeiro post e dos que ainda estão por vir. Beijos e até a próxima.

 
Foto retirada do Google :D
Enquanto comíamos um delicioso “Beijinho” Aline, Nany (amiga-irmã) e eu estávamos pensando na origem desse doce tão delicioso.
Fui pesquisar: acontece que ele é uma adaptação de um doce português chamado “Beijo de Freira” que originalmente era feito com amêndoas e calda de água com açúcar. Aqui no Brasil, trocaram as amêndoas pelo coco e a calda por calda de leite com açúcar, o doce passou a se chamar “Beijo de Coco” e mais tarde com a chegada do leite condensado se transformou na receita que conhecemos hoje, com cravo da índia e tudo, claro que o nome mudou novamente e ficou como nosso velho conhecido “Beijinho”.

Tenho que confessar que não estou feliz com a descoberta, pois enquanto pensávamos na origem é claro que algumas ideias surgiram, como o brigadeiro é brasileiríssimo e praticamente só aqui que se usa o leite condensado nos doces já imaginamos que o “Beijinho” seria também nacional. Ficamos pensando então nos ingredientes e no porque de cada um, até que surgiu a ideia que agradou a todos de que o “Beijinho” na verdade é um “Arroz Doce” ou “Canjica” para festa, pois tem o coco e o cravo da índia :P
Sei que não faz muito sentido falando assim, mas no dia fez.
Estava tão empolgada com a nossa ideia que descobrir que o “Beijinho” é uma adaptação brasileira do doce português “Beijo de Freira” não foi muito prazeroso, mas de qualquer forma está aí a história do Beijinho caso mais alguém tenha curiosidade.








Fonte:

domingo, 1 de fevereiro de 2015

Novo blog, novo post e nova receita!!!

Oi pessoas lindas, gostaram do novo visual do blog? Então não foi só o visual que mudou, agora vamos ter convidados e assuntos diversos para conversarmos. ;)
E nessa nova fase do “Sabores”, vamos começar com uma incrível combinação de cenoura, laranja e mel.
Em um dia comum, uma amiga me ofereceu um pedaço de bolo de cenoura, que alegrou o meu dia, e minhas papilas gustativas foram alem. Fiquei pensando, por que não cenoura, laranja e mel, em um bolo simples? Não posso dizer que a receita é minha, porém não a tirei de nenhum lugar, mas está aí uma das belezas da gastronomia.
Gente ficou uma delícia, vale a pena fazer, por isso vou compartilhar essa receita que ficou muito boa mesmo. :)




Vamos à receita:

Ingredientes

¾ de xíc. de cenoura ralada fina
¾ de suco de laranja com gominhos
1 ovo pequeno
½ xíc de açúcar
1 ½ de trigo peneirado
1 clh de sob de fermento
2 colheres de sopa de margarina não muito cheia.
OBS: antes de espremer as laranjas, retire a raspinha da casca e reserve para decoração, para essa quantidade se suco, você vai precisar de duas laranjas médias aproximadamente.

Modo de preparo:

Coloque na tigela o ovo, a margarina e o açúcar, bata bem até ficar homogênea.
Em seguida coloque o suco de laranja e a cenoura, misture devagar, coloque o trigo peneirado e segue misturando, assim que tudo ficar uma coisa só, bata mais, ate ficar uma mistura bem fofinha. Agora é o momento de untar a forma e enfarinhar, reserve.
Por fim adicione o fermento e envolva a massa delicadamente. Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 180 a 200°C. Deixe assar por aproximadamente 45 minutos, ou ate o palito voltar sequinho. Mas lembre-se, de não abrir o forno antes dos 30 minutos iniciais.

Quando o bolo estiver morno, desinforme e pincele (ou use colher caso não tenha pincel) o mel em cima do bolo e polvilhe as casquinhas de laranja. Passe um cafezinho e se delicie a vontade. Bom apetite. ;)